LA FORMULA DE LA COCA-COLA YA NO ES SECRETO

La famosa receta fue pasando de generación en generación y una fotografía de la misma se incluyó en la edición del Atlanta Journa Constitution del 18 de febrero de 1979.

 

Recientemente para la edición del libro This american life de Ira Glass se ha recuperado esa fotografía y al compararse con otras recetas que se conservaban se ha podido constatar que es la original. Toda la paranoia concerniente al secretismo sobre la receta original, al parecer, proviene de la obsesión de uno de los primeros presidentes de la compañía, Asa Candler, quien al recibir en 1887 la receta original, obsesionado con que alguien se la copiase o robase, ordenó que nunca volviera a mostrarse, retiró de todas las botellas la descripción de los ingredientes y al parecer supervisaba todo el correo de la compañía para evitar filtraciones. Cuánto habría sufrido este hombre hoy con Wikileaks.

Y ahora lo que estabas deseando conocer, la auténtica y original receta de la Coca-Cola.

Apunta la receta:

  • Fluido de extracto de hoja de coca: 3 drams USP
  • Ácido Cítrico: 85 gramos
  • Cafeína: 28 gramos
  • Azúcar: 30 gramos
  • Agua: 9 litros
  • Zumo de lima: 1 litro
  • Vainilla: 28 gramos
  • Caramelo: 42 gramos o más para obtener más color
  • El ingrediente secreto 7X (usar 57 gramos de aromatizante para preparar 19 litros de sirope):
  • Alcohol: 227 gramos
  • Aceite de naranja: 20 gramos
  • Aceite de nuez moscada: 10 gotas
  • Cilantro: 5 gotas
  • Neroli: 10 Gotas
  • Canela: 10 Gotas

La mala noticia antes de que corráis al supermercado con esta lista de ingredientes pensando en fabricar vuestro propio emporio de refrescos de cola. Sí hay un ingrediente que no podrás obtener: el fluido de extracto de hoja de coca. Al parecer la compañía es la única del mundo autorizada a través de un acuerdo con la DEA (la administración norteamericana de lucha contra la droga) a cultivar, procesar y comercializar ese producto

Fuente | Nokaiweb


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